طريقة حفظ الرطب طازجة لعدة أيام في الثلاجة
ضعي الرطب في علب بلاستيكية محكمة الغلق مخصصة لحفظ الأطعمة
ويوجد منها نوعان نوع عبارة عن علبة وغطاء ونوع مكون من ٣ قطع علبة وغطاء و شبك يوضع اسفل العلبة ويوضع فوقه الرطب مباشرة وهذا افضل لأن الرطوبة تنزل اسفل الشبك مما يحفظ الرطب لفترة اطول
ويفضل وضع بعض المناديل اعلى التمر لامتصاص الرطوبة
ملاحظة : هذه العلب مثالية لحفظ الخضار داخلها بالثلاجة
الطريقة الثانية تتلخص بوضع البلح في منشفة ولفها جيدا ثم وضعها بكيس بلاستيكي وحفظها بالثلاجة
وهذه الطريقة مناسبة للبرحي
أفكار لاستخدام الرطب
١- البلح (البسر سواء الاصفر أو الأحمر)
يستخدم كبديل للجزر والكوسى والبطاطا او التفاح او الموز
في وصفات الكيك ويراعى تقليل السكر في الوصفة
كما يستخدم في المعجنات ليعطيعها:
طراوة
وقيمة غذائية
٢- الرطب الناضج (لونه بني او اسود)
يفضل استخدامة كتحلية بدل السكر في العصيرات والسموثي والكيك والكوكيز وغيرها
٣- المنصف يكون جزء منه رطب وجزء بلح يفضل استخدامه في الكيك او المعجنات كتحلية وكبديل للخضار او الفاكهة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق