تعتمد وصفات الفروزن يوغرت على الزبادي ويحلى بالعسل او السكر وتضاف اليه الفاكهة (فراولة-خوخ -مانجو-موز-عنب)
وتضاف الفانيلا للنكهة والليمون لمنع التاكسد ومما يميز الفروزن او الايسكريم قوامه الكريمي واللزج ويمكننا الحصول على ذلك
من الزبادي (تقل كلما قل الدسم بالزبادي اي ان كامل الدسم يعطي نتيجة افضل) وكذلك العسل او جلوكوز العسل او الشيرة
وكريمة الخفق كلما زادت كميتها اصبح كريميا اكثر
المقادير
3 علب زبادي (170 جم)
علبة صغيرة كريمة خفق (200 جم) (اختياري)
2/1 : 1 ك شيرة (حسب الرغبة)
2/1 1 ك فراولة مجمدة (1/2 كيس صغير -450 جم)
فانيلا
الطريقة
1-ضعي الفراولة بالخلاط واتركيها حتى يذوب الثلج قليلا
2-أضيفي بقية المقادير وأخلطيها حتى تصبح ناعمة
3-صبي الخليط في الة الايسكريم لمدة 20 :30 دقيقة تقريبا
4-ضعي الايسكريم في علبة محكمة الغلق وأحفظيه بالفريزر
لمدة لاتقل عن ليلة كاملة
5-أخرجيه من الفريزر قبل التقديم بفترة(10 :15 ) دقيقة
ويمكنك استخدام هذه المقادير بنفس الطريقة
2/1 2 ك فراولة مجمدة (كيس 450 جم)
علبة زبادي صغيرة
علبة كريمة خفق صغيرة
2/1 ك شيرة (يمكنك الزيادة او النقصان حسب الرغبة)
فانيلا
م ص عصير ليمون
مقادير الشيرة ( بديل عسل الجلوكوز)
2 ك سكر
ك ماء
عصير نص ليمونة
يعمل بالطريقة المعتادة ويحفظ بالثلاجة ويمكنك استخدامه للحلويات بعد تخفيفه
وتضاف الفانيلا للنكهة والليمون لمنع التاكسد ومما يميز الفروزن او الايسكريم قوامه الكريمي واللزج ويمكننا الحصول على ذلك
من الزبادي (تقل كلما قل الدسم بالزبادي اي ان كامل الدسم يعطي نتيجة افضل) وكذلك العسل او جلوكوز العسل او الشيرة
وكريمة الخفق كلما زادت كميتها اصبح كريميا اكثر
المقادير
3 علب زبادي (170 جم)
علبة صغيرة كريمة خفق (200 جم) (اختياري)
2/1 : 1 ك شيرة (حسب الرغبة)
2/1 1 ك فراولة مجمدة (1/2 كيس صغير -450 جم)
فانيلا
الطريقة
1-ضعي الفراولة بالخلاط واتركيها حتى يذوب الثلج قليلا
2-أضيفي بقية المقادير وأخلطيها حتى تصبح ناعمة
3-صبي الخليط في الة الايسكريم لمدة 20 :30 دقيقة تقريبا
4-ضعي الايسكريم في علبة محكمة الغلق وأحفظيه بالفريزر
لمدة لاتقل عن ليلة كاملة
5-أخرجيه من الفريزر قبل التقديم بفترة(10 :15 ) دقيقة
ويمكنك استخدام هذه المقادير بنفس الطريقة
2/1 2 ك فراولة مجمدة (كيس 450 جم)
علبة زبادي صغيرة
علبة كريمة خفق صغيرة
2/1 ك شيرة (يمكنك الزيادة او النقصان حسب الرغبة)
فانيلا
م ص عصير ليمون
مقادير الشيرة ( بديل عسل الجلوكوز)
2 ك سكر
ك ماء
عصير نص ليمونة
يعمل بالطريقة المعتادة ويحفظ بالثلاجة ويمكنك استخدامه للحلويات بعد تخفيفه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق