كوكيز صحي لمرضى السكر والكوليسترول (كوكيز بالعسل)

يعد هذا الكوكيز خيارا صحيا لخلوه من السكر والزبدة وغناه بالالياف والفيتامينات والبروتينات
المقادير
1-المقادير الجافة
ك دقيق بر        
1/2 م ص بيكنج بودر
1/2م ص قرفة
1/2 م ص كركم  (يخفض نسبة الكوليسترول ويحفز افراز الانسولين)
رشة فلفل اسود        (للاستفادة من الكركم)
رشة ملح               (لتعزيز النكهة)

2-المقادير السائلة
1/2 ك زيت كانولا
3 م ك عسل
بيضة
فانيلا
3-المقادير الاضافية
ك شوفان
3/4 ك مكسرات مجروشة اوفواكه مجففة او كليهما او تمر

الطريقة
1-اخلطي المقادير الجافة واتركيها جانبا
2-امزجي المقادير السائلة معا ثم اضيفي المقادير الجافة
3-اضيفي المقادير الجافة وحركي (اذا كان الخليط لينا يمكن اضافة 2م ك دقيق بر)
4-شكلي الكوكيز في صينية مغطاة بورق الزبدة
5- ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة واخبزي لمدة 10 دقائق تقريبا
6-دعيه يبرد قليلا (يمكن حفظه بالفريزر )

ملاحظة
يمكن تقطيع التمر المكنوز قطع صغيرة ورشه بالدقيق حتى لايلتصق ببعضه واضافته للكوكيز
ويفضل الخلاص حتى يناسب مرضى السكري